Messerdurchmesser: ø250mm. Stufenlos einstellbare Schnittstärke bis zu 8mm. Maximaler Schnittdurchmesser: 180mm. Schlitten mit Sicherheitsschutz, Klemmelement und vertikaler Arretierung. Gehärtetes Edelstahlmesser, schräg gestellt. - Der Schlitten kann nur bei auf '0' eingestellter Schnittstärke verriegelt und entnommen werden. Leistungsstarker Motor zum Schneiden von zähem Fleisch.
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